Depuis près de 5 ans, une étrange ferme a pris place à Orpièrre : François Aprosi-Touilleux en a fait son affaire.

Nous parlons ici d'un labo-ferme où ne sont cultivées que des micro-algues, tout particulièrement la Spiruline. Ce "laboratoire-nurserie" a un nom : Micro-Algues Process .

En suivant scrupuleusement les règles d'hygiène et de contrôle, près d'une tonne de Spiruline vendue sous la forme d'aiguillettes sortent de la ferme de notre "algoculteur" haut alpin favori. A la fois plante et bactérie, cette micro-algue, aux bienfaits si nombreux qu'il serait difficile de tous les énumérer ici,  se retrouve en vente chez nous

Pour en savoir plus : www.spiruli.net