Cure de sève de bouleau
La sève de bouleau est un liquide transparent, inodore et sans aucun goût lorsqu'elle est fraîche. Elle est récoltée au printemps, avant l'éclosion des bourgeons, lors de la montée de la sève. Cette montée dure une dizaine de jours. La sève contenant un sucre, le bétulose, que nous ne métabolisons pas, elle fermente tr
